在中国博大精深的茶文化中，古树茶与滇红茶各领风骚，成为茶中翘楚。两者虽同源而生，却因制法和口感的截然不同而各有千秋，诉说着一段段悠远绵长的茶香故事。

古树茶——千载古韵，岁月流香

深山寻幽，古茶之源

古树茶，源自于云南深山老林中存活百年以上的古茶树，历经岁月的洗礼，饱吸天地精华，汲取万物灵性。这些古茶树往往生长于海拔2000米以上的山区，环境清幽，云雾缭绕，为古树茶的生长提供了得天独厚的条件。

采摘珍贵，春芽生辉

古树茶的采摘极为讲究，通常只在每年春茶季的清明前后进行。此时的茶树萌芽壮硕，叶片肥嫩，蕴含着丰富的营养物质。采摘要求轻巧、细致，以保证茶叶的完整性。

工艺考究，传统技艺

古树茶的制作工艺十分传统，沿袭了千百年的制茶技艺。采摘后的鲜叶经过萎凋、揉捻、渥堆、晒青等工序，再经过长时间的自然陈放，才形成独特的古树茶风味。

香气馥郁，滋味醇厚

古树茶的香气以花香、果香为主，清香淡雅，沁人心脾。茶汤入口，醇厚绵长，滋味甘甜，回味无穷。其中，年份越久的古树茶，香气越浓郁，滋味越醇厚。

药用价值，养生珍品

古树茶不仅拥有独特的口感，更蕴含着丰富的药用价值。古茶树历经岁月沉淀，吸收了丰富的矿物质和微量元素，具有清热解毒、抗衰老、降血脂等功效，被誉为养生珍品。

精神寄托，文化传承

古树茶不仅是一种饮品，更是一种精神寄托和文化传承。千年的古茶树见证了历史的变迁，承载着丰富的民俗文化和民族风情。饮用古树茶，不仅是味蕾的享受，更是对历史和文化的追溯。

滇红茶——鲜香四溢，馥郁芬芳

云南福地，茶树之乡

滇红茶，产自于云南省南部和西南部地区，是中国著名的红茶之一。这里的茶树品种优良，气候条件适宜，为滇红茶的种植提供了良好的环境。

精挑细选，嫩叶采制

滇红茶的原料选用的是春茶季的嫩芽和一芽一叶的鲜叶。经过精挑细选，保证原料的鲜嫩度和品质。

萎凋走水，香气散发

采摘后的鲜叶经过萎凋走水工序，让茶叶中的水分蒸发，茶香散发出来。萎凋的时间和程度对滇红茶的品质至关重要。

揉捻发酵，红叶生辉

萎凋后的茶叶进行揉捻发酵工序，让茶叶中的茶多酚氧化，形成红叶红汤的特征。揉捻和发酵的程度直接影响滇红茶的滋味和香气。

渥堆干燥，香甜醇和

揉捻发酵后的茶叶进行渥堆干燥工序，让茶叶中的香气进一步散发出来。渥堆的时间和温度对滇红茶的品质起着至关重要的作用。

色如玛瑙，汤红似火

滇红茶的干茶色泽乌润，条索紧结，汤色红艳明亮，宛如玛瑙。茶汤入口，鲜香四溢，馥郁芬芳，回味甘甜。

健康之饮，养颜美容

滇红茶不仅口感醇厚，还具有丰富的营养价值。滇红茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶氨酸等成分，具有抗氧化、抗衰老、养颜美容等功效。

文化传播，滇茶之名

滇红茶作为云南省的代表性茶叶，被誉为“滇茶之冠”。凭借其独特的香气和滋味，滇红茶远销海内外，成为中国茶文化传播的重要载体。

古树茶与滇红茶之别

原料不同

古树茶采用百年以上古茶树的鲜叶制作，而滇红茶采用春茶季的嫩芽和一芽一叶的鲜叶制作。

工艺不同

古树茶的制作工艺传统而复杂，包括萎凋、揉捻、渥堆、晒青等工序，而滇红茶的制作工艺精细而独特，包括萎凋走水、揉捻发酵、渥堆干燥等工序。

香气不同

古树茶的香气以花香、果香为主，清香淡雅，而滇红茶的香气鲜香浓郁，馥郁芬芳。

滋味不同

古树茶的滋味醇厚绵长，回味无穷，而滇红茶的滋味鲜香四溢，甘甜润喉。

药用价值

古树茶具有清热解毒、抗衰老、降血脂等药用价值，而滇红茶具有抗氧化、抗衰老、养颜美容等药用价值。

文化内涵

古树茶承载着丰富的民俗文化和民族风情，是历史和文化的见证，而滇红茶是中国茶文化的重要代表，是云南省的标志性茶叶。